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Détails
Genre/forme: | Electronic books |
---|---|
Format – détails additionnels: | Print version: Bitar, Adrienne Rose, 1986- Diet and the disease of civilization. New Brunswick, New Jersey : Rutgers University Press, [2017] (DLC) 2017014959 |
Type d’ouvrage: | Document, Publication officielle, Publication officielle provinciale ou d’état, Ressource Internet |
Type de document: | Ressource Internet, Fichier d'ordinateur |
Tous les auteurs / collaborateurs: |
Adrienne Rose Bitar |
ISBN: | 9780813589688 0813589681 9780813589664 0813589665 |
Numéro OCLC: | 984512245 |
Description: | 1 online resource |
Contenu: | Paleolithic diets and the caveman utopia -- Devotional diets and the American Eden -- Pacific Islands diets and the paradise paradox -- Detoxification diets and concepts of a toxic modernity. |
Responsabilité: | Adrienne Rose Bitar. |
Plus d’informations: |

Critiques
Synopsis de l’éditeur
"Instead of evaluating diets by their ability to promote weight loss, Bitar reads them as powerful stories. She discovered that these seemingly mundane diet books reinvent history, measuring the success or failure of civilization by the health of body and body politic."-Cornell Chronicle "Instead of evaluating diets by their ability to promote weight loss, Bitar reads them as powerful stories. She discovered that these seemingly mundane diet books reinvent history, measuring the success or failure of civilization by the health of body and body politic." -Cornell University Media Relations Lire la suite...
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