Diet and the disease of civilization (Libro-e, 2017) [University of Maryland, College Park]
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Diet and the disease of civilization

Autor: Adrienne Rose Bitar
Editorial: New Brunswick, New Jersey : Rutgers University Press, [2017]
Edición/Formato:   Libro-e : Documento : Publicación gubernamental estatal o provincial : Inglés (eng)Ver todas las ediciones y todos los formatos
Resumen:

Diet books typically don't just tell readers what to eat: they offer complete philosophies about who we are and how we all should live. Diet and the Disease of Civilization interrupts the predictable  Leer más

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Detalles

Género/Forma: Electronic books
Formato físico adicional: Print version:
Bitar, Adrienne Rose, 1986-
Diet and the disease of civilization.
New Brunswick, New Jersey : Rutgers University Press, [2017]
(DLC) 2017014959
Tipo de material: Documento, Publicación gubernamental, Publicación gubernamental estatal o provincial, Recurso en Internet
Tipo de documento Recurso internet, Archivo de computadora
Todos autores / colaboradores: Adrienne Rose Bitar
ISBN: 9780813589688 0813589681 9780813589664 0813589665
Número OCLC: 984512245
Descripción: 1 online resource
Contenido: Paleolithic diets and the caveman utopia --
Devotional diets and the American Eden --
Pacific Islands diets and the paradise paradox --
Detoxification diets and concepts of a toxic modernity.
Responsabilidad: Adrienne Rose Bitar.
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Reseñas

Reseñas editoriales

Resumen de la editorial

"Instead of evaluating diets by their ability to promote weight loss, Bitar reads them as powerful stories. She discovered that these seemingly mundane diet books reinvent history, measuring the Leer más

 
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